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龙眼的功效与作用

更新日期:03-25 12:08:00  来源:彩牛养生    

导读龙眼又称桂圆、益智,亚荔枝等,果实呈球形,外表通常呈黄褐色或灰黄色,外面稍粗糙,有微凸的小瘤体,鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。...

  食材简介:

  龙眼又称桂圆、益智,亚荔枝等,果实呈球形,外表通常呈黄褐色或灰黄色,外面稍粗糙,有微凸的小瘤体,鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼原产于我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。

  营养功效:

  龙眼果实中含有50%—70%的水分,还含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养元素,其中含有较多的是蛋白质、脂肪和各种矿物质,这些都是人体必需的营养元素,有益气补血、归心脾经、安神补脑的功效。龙眼果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等产品,不仅营养丰富,更是深受大众喜爱。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药,能够起到安神补脑、养血安胎、增强记忆等功效。除此之外,龙眼含铁量较高,可在提高热能、补充营养的同时,促进血红蛋白再生以达到补血的效果。

适宜人群:

龙眼营养丰富,适用人群广。尤其适宜于气血不良、产后忧郁的妇女以及记忆力低下、体质虚弱的老年人和头晕失眠、体虚乏力的青年人群食用。

饮食禁忌:

但是龙眼属于热性食物,有阴虚火旺、易上火、患有发炎症状者不宜多食。龙眼肉易助痰助热,有口疮患者应忌食。另外,患有糖尿病、肥胖症、痛风、皮肤病等疾病的人群也不宜过多食用。

相克食物:

龙眼不宜和哪些食物一起搭配呢?

龙眼不宜和绿豆一起食用,两种食物会相互抵消药用功效;

龙眼不宜和香蕉一起食用,香蕉性寒,龙眼性温,会影响营养元素的吸收;

  适宜搭配:

  那么龙眼适宜和哪些食物搭配呢?

  桂圆和甲鱼搭配,可以补脾胃、益心肺、滋肝肾;

  桂圆和小米搭配,可以补血、促进肠胃消化;

  桂圆和枸杞搭配,可以补脾益肾、益气养心;

  桂圆和百合搭配,对治疗失眠有一定作用;

  桂圆和鸡蛋搭配,能够有效治疗血虚引起的头痛。

  常见做法:

  在生活中,龙眼还有哪些常见的做法呢?

  龙眼虾球、龙眼红枣煮汤圆、南瓜煮龙眼、桂圆山药红枣汤等等。

  相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手学一下吧!

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